2018陇西特色名优小吃选拔品鉴会正式开启!

发布时间:2021-08-11 03:42:21 来源:亚搏体育官网app下载

2018陇西特色名优小吃选拔品鉴会正式开启!
 

  为了切实改变陇西传统小吃分散、无序、低档次经营的现状,依托“李氏文化”、“中国药都”,立足陇西特色、贴近百姓生活,打造以经营传统小吃、药膳小吃、特色快餐、熟食、夜市烧烤等食品为主的陇西特色李家龙宫名优小吃街,特举办陇西特色名优小吃选拔品鉴活动。

  对陇西特色名优小吃进行品鉴选拔,遴选出40家陇西特色名优小吃入驻李家龙宫一期小吃文化一条街。

  1.食材准备——参赛商户现场烹饪,无法进行现场烹饪的食物提前准备,由媒体陪同药监局工作人员组9月13日提前进入登记商户家实地勘察作坊及食品制作过程。

  3.上桌准备:食物类别统一按抽中号码牌上桌,上餐桌面从阿拉伯数字1起头,按照现场参赛类别依次上桌。

  4.品鉴评委团品鉴标准:评委们以自己品尝最佳味道为准则,客观公正选出代表陇西名优小吃。

  5.统计票数:每位评委手持一枚乒乓球,以公正客观的态度,将票投给自己舌尖上最佳美味小吃一票,主持人现场统计票数之后和主办方确定名次。

  给每家商户分号码,由统一人员上菜,评委们每人一票,得票数最高的第一名入驻,第二名作为备选商户。

  定西日报、陇西县电视台、甘肃大夏文化传播有限责任公司、掌上陇西、陇西圈子、陇西日记、陇上人家等媒体记者。

  1.定西工贸中专中餐烹饪教学部。高级烹饪师:张涛、张永禄、常德兴、刘斌、甘肃地方菜名师:侯振刚

  2.媒体团评审:定西日报、陇西县电视台、甘肃大夏文化传播有限责任公司、掌上陇西、陇西圈子、陇西日记、陇上人家。

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